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ヴェットエソルベテクスチュール

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『ヴェットエソルベテクスチュール』はセカイモンで78d58ef333から出品され、68の入札を集めて11月17日 11時 35分に、25410.00円で落札されました。即決価格は25410.00円でした。決済方法はに対応。

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東部からの風が吹く場所畑ルフォネのブドウで造られるピノブランの珍しいブランドブラン植樹は年土壌は粘土石灰質樽熟成ではピノブランはわずかな酸化でその特徴が失われてしまいますが日間メールが迷惑フォルダに入ることがあるため、確認をお願い致します。

ヴェットエソルベテクスチュール

2025-03-09

白州蒸留所限定ウイスキー3本，白州グラス山崎白州響 2024エディション 3本セット白州 THE HAKUSHU 1973年製 700ml 3本セット厚岸ヴァッテッドモルトジャパニーズウイスキーカムイウイスキーカパッチリカムイマヌカハニー15+（MG500+）と8+（MG200+）セット

東部からの風が吹く場所、畑ル・フォネのブドウで造られる、ピノ・ブラン100％の珍しいブラン・ド・ブラン。植樹は2000年、土壌は粘土石灰質。樽熟成では、ピノ・ブランはわずかな酸化でその特徴が失われてしまいますが、270日間のマセラシオン、土に埋めたジョージアのアンフォラで熟成させることで果実味が保たれています。シャルドネの風味とは異なる味わいで、まるでビワやミカンのような風味、硬質なミネラルとバランスよく調和して、滑らかで気品のある味わいを表現しています。 <ヴェット・エ・ソルベ> シャンパーニュの南東部に位置するオーブ地方は、ここ数年注目されているエリアです。ここで、1986年に家族が所有するブドウ畑を取り戻し、ぶどうの栽培を行った「ヴェットエソルベ」のベルトラン・ゴトロは、このエリアのグロワーのパイオニアです。謙虚で、誠実で、慎重で、断固とした姿勢を持つベルトラン氏はテロワールへのこだわりが強く、1998年からは、土壌の特徴を強化し生態系とその自然なバランスを大切にするために、全区画をビオディナミ栽培に切り替え認証を取得しました。現在、オーブ地方を代表する生産者の多くが自然に近い形でワインを造っているのは、ベルトラン氏の例によるところが大きいと言えます。

カテゴリー:

食品・飲料・酒##飲料・酒##ワイン

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